Category Archives: Sekitar Pulau Kalimantan

Makan Sate Buaya di Balikpapan

Pernah makan sate? Pastinya anda semua pernah donk. Sate adalah makanan yang penyajiannya berupa potongan daging kecil-kecil yang ditusuk dengan lidi tebal atau bambu kemudian dipanggang dengan batu arang. Nah Sate di Indonesia adalah makanan khas yang beragam resepnya. Ada sate menggunakan daging ayam, daging sapi dan daging kambing/domba. Ketiga jenis daging ini yang lumrah untuk menjadi bahan sate. Selain itu juga ada daging babi, daging kelinci bahkan ikan, seperti sate bandeng dari cilegon yang pernah saya bahas.

Nah ternyata ada daging hewan lain yang bisa diolah menjadi sate yakni BUAYA!! Ya, jenis binatang reptil juga bisa diolah menjadi sate, seperti daging ular dan biawak. Namun menjadi buaya sebagai bahan sate, adalah sesuatu hal yang tidak terpikirkan oleh saya sebelumnya, dan ternyata ada di kota Balikpapan. Continue reading Makan Sate Buaya di Balikpapan