Sate Maranggi di Warung Sate Shinta Cipanas Puncak

Setelah jalan-jalan di Little Venice Cianjur, sorenya kami melanjutkan perjalanan untuk check in di Hotel Palace Cipanas, Jl. Raya Cipanas KM.81,2. Lokasinya sangat dekat dengan Istana Presiden Cipanas. Hotelnya juga bagus, dan bersih, fasilitasnya lengkap dan dekat dari mana saja. waktu yang kami tempuh dari little venice kesana, sekitar 30menitan, melewati jalan mariwati. Malamnya berencana mencari kuliner favorit puncak yakni sate maranggi.

Kolam Renang Hotel Palace Cipanas

KULINERAN MAKAN SATE

Malamnya setelah selesai mandi dan beberes, kami mencari makan malam yang dekat-dekat saja dari hotel. Nah biasanya kuliner favorit ini posisinya di arah jalan menuju puncak pass. Tapi jauh kalo harus ke arah puncak sana ya. So, ternyata kami menemukan warung sate maranggi -nya juga tidak jauh dari hotel kami, hanya sekitar 5menit saja hehehe…namanya Warung Sate Shinta.

Warung Sate Shinta di Cipanas

Di Warung ini, tempatnya luas, baik parkiran maupun meja dan tempat duduknya banyak tersedia. Suasananya juga bersih. Tapi ketika anda masuk, ada pedagang2 asongan yang akan menawarkan oleh-oleh seperti strawberry, mochi, madu, kecap tauco dsbnya. Strawberrynya oke, harga nya 50ribu, tapi mochi-nya kecil-kecil dan harganya mahal 20ribu.

Kami memesan sate yang daging sapi dan sate ayam dengan lontong 2 piring. Jadi ternyata tidak perlu spesial jauh-jauh cari satenya, ada di sini kok. Satenya datang dengan 2 piring kuah kacang and kecap manis+acar. so piring di meja kami totalnya jadi 7 haha..

Kalo soal rasa enak, recommended untuk dicoba, harganya sedikit premium, tapi reasonable.

Sate Maranggi Puncak

Sekilas tentang Sate Maranggi :

Sate yang terkenal di Indonesia ini adalah khas Purwakarta. Sate khas Purwakarta ini memiliki 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.

Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa jenis rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnya.

Selain bersama nasi putih, sate ini bisa juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel. Hidangan Sate Maranggi ini pada 14 Desember 2012 dikukuhkan Kemenparekraf sebagai salahsatu dari 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia (IKTI)

informasi ini disadur dari wikipedia